فيتامينات  Bهي مجموعة تتكون من ثمانية فيتامينات قابلة للذوبان في الماء, تلعب دورًا مهمًا في استقلاب الخلايا, كما أنها ضرورية للمحافظة على الجلد والجهاز المناعي والجهاز العصبي وتجديد الخلايا وخاصة خلايا الدم.

يتم تغطية الاحتياجات من فيتامينات B بشكل عام بالنسبة لمعظم الأفراد، من خلال نظام غذائي متنوع و متوازن (الفواكه والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان ...). لا تستطيع أجسامنا إنتاج فيتامينات B، و بما أنها ضرورية لعمل أجسامنا بشكل صحيح، فيجب أن نوفرها من خلال نظامنا الغذائي.

أنواع فيتامينات B 

الشيء المميز في فيتامينات B هو أنها كلها قابلة للذوبان في الماء. ومع ذلك، فإن هذه المجموعة من الفيتامينات معقدة للغاية، لأن كل مادة لها دورها الخاص، على الرغم من وجود بعض أوجه التشابه بينهما. هناك 8 فيتامينات من المجموعة B, و هي : ا 

- فيتامين B1 : يُسمى أيضًا الثيامين، يستخدم كأنزيم مساعد لتخليق الأحماض الأمينية والكربوهيدرات.
- فيتامين B2 : يُعرف فيتامين B2 باسم الريبوفلافين، وهي مادة فلورية خضراء مصفرة في الحليب لها دور إنزيمي خاص.
- فيتامين B3 : تسمى أيضا النياسين هو لبنة أساسية في "الفسفرة المؤكسدة". وهو مقدمة لـ NAD أو ثنائي النوكليوتيد النيكوتيناميد الأدينين و NADP أو فوسفات ثنائي النوكليوتيدالأدينين.
- فيتامين B5 : ويسمى أيضًا "حمض البانتوثنيك". يندرج في فئة الإنزيم المساعد A  وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون.
- فيتامين B6 : يأتي في عدة أشكال كيميائية، ولكن الشكل الأكثر شهرة هو البيريدوكسين. يتكون أساسًا من الفوسفات ويعمل بمثابة أنزيم في عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون والأحماض الأمينية.
- فيتامين B8 : يسمى أيضا البيوتين، و يعتبر عاملاً مساعدًا مهمًا للتفاعلات الإنزيمية المركزية. يؤدي نقصه إلى العديد من الأمراض مثل التهاب الجلد والثعلبة وغيرها من الاختلالات العصبية.
- فيتامين B9 : يُعرف هذا الفيتامين باسم حمض الفوليك. إنه ضروري في تخليق و استقلاب الحمض النووي. عادة ما يؤدي نقصه إلى خلل في الأنبوب العصبي، بما في ذلك السنسنة المشقوقة.
- فيتامين B12 : يُعرف باسم كوبالامين، وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي لعدد كبير من الجزيئات الحيوية، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون. كما أنه عامل مساعد في تحويل الحمض الأميني.

 أدوار فيتامينات B 

تلعب فيتامينات  B أدوارًا مهمة في إنتاج الطاقة والجهاز العصبي. بشكل عام، تساعد في الأداء العقلي والجسدي. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر بعض فيتامينات المجموعة B مثل B9 و B12 ضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء وتخليق البروتين وتجديد الخلايا. تضمن هذه المواد أيضًا الحفاظ على عمل الجهاز العصبي المركزي. أ
وبالتالي، لكي تكون في حالة أفضل، يجب أن تحصل على كمية كافية من فيتامينات B ، في الواقع، يمكن أن يتسبب نقص فيتامينB   في الشعور بالإرهاق. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون معروفًا أن هذا النوع من الفيتامينات يلعب دورًا راجحًا في تخليق النواقل العصبية، وبالتحديد التواصل بين الخلايا العصبية. لذلك، إذا كنت تفتقر إلى فيتامين B، فسوف يتسبب ذلك في إرهاق ذهني. أ

مصادر فيتامينات B

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا، فلن تحتاج إلى تناول مكملات فيتامينات B لأن نظامك الغذائي يكفي لتلبية احتياجاتك اليومية. من ناحية أخرى ، يجب على الرياضيين وأولئك الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا مكثفًا أن يكملوا فيتامينات B. أ 
يمكن العثور على فيتامين B في أي طعام تقريبًا، ولكن أفضل المصادر المعروفة هي منتجات الألبان والأسماك وصفار البيض والدواجن واللحوم. أ 

مصادر كل نوع من أنواع فيتامين B 

 أعراض نقص فيتامين  B12 

متى تأخذ فيتامين B كمكمل غذائي ?

متى يجب أخد فيتامين B كعلاج ?